la pêche à pied

Un moment incontournable des stages d’été : la pêche à pied ! Une pratique locale traditionnelle très forte qui nous permet de mieux connaître la faune et la flore de l’estran, l’objectif étant de ramasser des coquillages. C’est une sortie éducative et ludique qui se termine par une dégustation.

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Discussion avec un paysan boulanger

David et Pierre se sont installés il y a quelques années avec le projet de créer une boulangerie bio. Le Moulin St Germain est né et propose ses pains et gâteaux cuits au feu de bois. « De la graine au pain, c’est une démarche qui a beaucoup de sens à nos yeux : elle garantit la qualité et la conservation de […]

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Visite d’un chantier ostréicole

Anne-Gildas, ostréicultrice installée à Etel, 3 générations d’ostréiculteur, un savoir-faire indéniable et un accueil chaleureux digne de Bretagne, nous présente son activité dans la bonne humeur. Nous plongeons au cœur d’une activité très présente sur notre littoral. La visite est préparée en amont avec apprentissage du lexique et visionnage de vidéos.

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Stage spécifique pour interprètes retouristes

Les stages proposés allient cours sur table et visites professionnelles afin de mieux comprendre un secteur d’activité donné et ses enjeux. L’apprentissage d’un lexique en situation offre une meilleure capacité de mémorisation. En juin dernier, il a été donné à 11 interprètes de mieux appréhender la question de la valorisation des produits issus de la pêche grâce à la visite […]

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