Retour dans la Bretagne de 1850

Certains stages s’ouvrent à la découverte de la Bretagne sous tous ces aspects : culturel, économique, patrimonial. Ici je vous invite à remonter le temps et à redécouvrir des métiers et des pratiques aujourd’hui très peu connus. La présentation y est exceptionnelle, le cadre enchanteur, les échanges avec les guides incroyables. C’est ainsi que 2 coquelicots concoctent ses stages, en […]

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le travail dans un atelier de marée

Lors des stages pour niveaux B2+,il me semble intéressant d’aller sur place découvrir la réalité du terrain. C’est pour cela que nous visitons le port de pêche de Lorient et ses ateliers de marée. 1er port de pêche français, c’est un lieu incontournable de l’économie locale. La terminologie est travaillée à l’avance, les explications sont données en contexte et il […]

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Visite de l’escargoterie de l’île de Groix

  Isabelle et Philippe Guiader, héliciculteurs, élèvent des escargots sur l’île de Groix. Ils transforment leur production en produits frais et conserves. Ils vendent sur les marchés, sur leur ferme et sur des salons des vins et gastronomies. Parmi les activités professionnelles que nous avons visitées sur l’île de Groix, il y eut cette ferme pas comme les autres. Qui […]

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Dégustation de coquillages et crustacés

  Selon la période de l’année, les heures de marée et les conditions météo, j’aime à proposer une sortie « nature » en rivière d’Etel afin de montrer les techniques de pêche à pied qui est le « sport » d’ici. L’idée est de plonger dans les habitudes et les coutumes locales et surtout de déguster le fruit de notre pêche tous ensemble : […]

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Dégustation de vins français

2 Coquelicots organise des soirées dégustation de vins français avec un sommelier. C’est l’occasion pour les étudiants de passer une soirée avec des Français tout en découvrant les vins de nos régions et le lexique du vin, en échangeant leurs impressions et in fine en pratiquant la langue française en contexte.  

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la pêche à pied

Un moment incontournable des stages d’été : la pêche à pied ! Une pratique locale traditionnelle très forte qui nous permet de mieux connaître la faune et la flore de l’estran, l’objectif étant de ramasser des coquillages. C’est une sortie éducative et ludique qui se termine par une dégustation.

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Discussion avec un paysan boulanger

David et Pierre se sont installés il y a quelques années avec le projet de créer une boulangerie bio. Le Moulin St Germain est né et propose ses pains et gâteaux cuits au feu de bois. « De la graine au pain, c’est une démarche qui a beaucoup de sens à nos yeux : elle garantit la qualité et la conservation de […]

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Visite d’un chantier ostréicole

Anne-Gildas, ostréicultrice installée à Etel, 3 générations d’ostréiculteur, un savoir-faire indéniable et un accueil chaleureux digne de Bretagne, nous présente son activité dans la bonne humeur. Nous plongeons au cœur d’une activité très présente sur notre littoral. La visite est préparée en amont avec apprentissage du lexique et visionnage de vidéos.

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